طريقة تتبيل دجاج المندي

طريقة تتبيل دجاج المندي

لربما كنتِ تتساءلين سابقاً عن طريقة المندي، لكن لعل تتبيلة المندي هي الأهم والتي يجدر بكِ تعلّمها جيداً.

إن كان لديكِ وقت كافٍ، فلعل الأفضل هو نقع الدجاج أو اللحم بهذه التتبيلة مدة ليلة كاملة، أو بالوسع الاكتفاء ببضع ساعات في حال كنتِ امرأة عاملة ولا وقت لديكِ.

 طريقة تتبيل دجاج المندي:

طريقة تتبيل دجاج المندي

مقادير تتبيل دجاج المندي:

شاهدي أيضاً: طريقة عمل المندي السهل بالفيديو

كوب لبن زبادي

نصف كوب صلصة طماطم

ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس

ملعقة كبيرة ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة بهارات المندي

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل التفاح

ملح بحسب الرغبة

طريقة تتبيل دجاج المندي: 

– اخلطي المقادير السابقة جميعها، ومن ثم انقعي فيها قطع الدجاج المنظف بالماء ومن ثم الملح والليمون والخل.

– غلّفي المزيج بقطعة نايلون أو طبق يغطي الإناء تماماً.

– اتركي الدجاج في المزيج مدة كافية تراوح بين بضع ساعات وليلة كاملة.

– أخرجيه من التتبيلة ومن ثم ضعيه فوق الشبك في الفرن حتى يستوي على مهل.

طريقة تتبيل دجاج المندي

مقالات ذات صله