كبة مقلية

المكوّنات

  1. 0.5 كيلو لحمة مفرومة ناعم
  2. 4 كوب برغل ناعم
  3. ملعقة ملح
  4. ملعقة بهار كبة او سبع بهارات
  5. الحشوة
  6. 0.5 كيلو لحمة مفرومة خشن
  7. 2 حبة بصل مقطع صغير
  8. 0.5 ملعقة ملح
  9. 0.5 ملعقة بهار+ قرفة
  10. كوب جوز مفروم صغير

الخطوات

  1. نحضر الحشوة نضع ملعقتين زيت بالمقلاة مع البصل ونقلبها قليلا ثم نضيف اللحمة والملح والبهار ونقلب لتنضج اللحمة نضيف الجوز ونتركها جانبا لتبرد  
  2. نرش البرغل بشوية ماء حوالي نصف كوب ونتركه ٥ دقائق ثم نضيف الملح والبهار ونفرك جيدا لينعم البرغل نضيف اللحمة ونفرك لتختلط اللحمة مع البرغل  
  3. نشكل الكبة اي نحفرها بالطريقة المعتادة للكبة ونحشيها باللحمة  
  4. نقليها بالزيت الغزير الحامي وتقدم  
  5. الف صحة

مقالات ذات صله